Giải pháp thiết kế website chuyên nghiệp
  • info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyBí quyết làm thịt kho tàu hủ ngon hết ý, ăn hoài không ngán

Bí quyết làm thịt kho tàu hủ ngon hết ý, ăn hoài không ngán

  • Fahatech

Thịt kho đậu hủ là một món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người nữa, thịt heo và đậu hủ được kho thấm vị. Món này ăn với cơm thì còn gì tuyệt hơn nữa đúng không nào, khi làm món này bạn nên nấu nhiều cơm hơn nhé.

Tham khảo thêm: 5 bí quyết làm thịt kho tàu, thịt kho hột vịt chuẩn vị, thơm ngon

Nguyên liệu

Xem thêm nhiều món ăn ngon nữa tại chuyên mục Món ngon mỗi này

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm món thịt kho đậu hủ

Thịt heo rửa sạch, sau đó cắt thành thành từng miếng vừa ăn.

Đậu hủ sau khi mua về thì cắt theo từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn.

Hành tím và tỏi lột vỏ, rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, rồi để vào rổ cho ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào trong tô cùng với một ít hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tương ớt, hành tím và một ít tỏi băm.

Cho thịt heo vào trong tô cùng với một ít hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tương ớt, hành tím và một ít tỏi băm.

Trộn đều để các gia vị thấm vào thịt, rồi ướp trong 30 phút. Cho tương ớt vào sẽ giúp thịt sau khi kho xong có màu sắc đẹp hơn đấy.

Trộn đều để các gia vị thấm vào thịt, rồi ướp trong 30 phút.

Bước 3: Chiên đậu hủ

Bắc một cái chảo dầu lên bếp, khi dầu bắt đầu nóng lên thì cho đậu hủ vào, chiên đến khi đậu hủ vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bắc một cái chảo dầu lên bếp, khi dầu bắt đầu nóng lên thì cho đậu hủ vào, chiên đến khi đậu hủ vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Kho thịt

Cho dầu ăn và đường vào trong nồi, đảo đều cho tan đường để tiến hành làm nước màu.

Cho dầu ăn và đường vào trong nồi, đảo đều cho tan đường để tiến hành làm nước màu, khi đường đã chuyển màu vàng nâuđường để tiến hành làm nước màu, khi đường đã chuyển màu vàng nâu thì cho tỏi và một ít ớt trái vào.

Khi đường chuyển sang màu vàng nâu, thì cho tỏi và một ít ớt trái vào, phi lên đi tỏi thơm.

Cho tỏi và một ít ớt trái vào

Sau đó, cho thịt vào, đảo đều cho thịt săn lại.

Sau đó, cho thịt vào, đảo đều cho thịt săn lại.

Rồi cho một ít nước vào, kho 15 phút ở lửa nhỏ vừa cho thịt thấm gia vị.

Rồi cho một ít nước vào, kho 15 phút ở lửa nhỏ vừa cho thịt thấm gia vị.

Tiếp đó cho đậu hủ vào, kho thêm 5 phút nữa cho đậu hủ thấm, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu lên, sau đó tắt bếp.

Tiếp đó cho đậu hủ vào, kho thêm 5 phút nữa cho đậu hủ thấm, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu lên, sau đó tắt bếp.

Cho thịt kho đậu hủ ra đĩa, trang trí với một vài trái ớt, vậy là món ăn đã xong rồi, thưởng thức thôi nào.

Cho thịt kho đậu hủ ra đĩa, trang trí với một vài trái ớt, vậy là món ăn đã xong rồi, thưởng thức thôi nào.

Thịt kho đậu hủ là một món ăn đơn giản, ăn kèm với cơm nóng, rau sống, dưa leo và cà chua sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công với món kho này nha.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN