Giải pháp thiết kế website chuyên nghiệp
  • info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyCách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

  • Fahatech

Nguyên liệu

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

1Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch xương ống. Cho xương vào nồi nước sôi trụng sơ rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.

– Trứng cút luộc chín, bóc hết vỏ.

– Tôm lột vỏ, chẻ lưng rồi rửa sạch với muối.

– Gan luộc chín rồi cắt thành lát mỏng. Thịt thăn rửa sạch, luộc chín, thái lát mỏng.

– Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Giá sống rửa sạch.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

– Hành lá rửa sạch, đầu hành cắt khúc dài, còn lá hành thì cắt nhỏ. Hẹ lá cắt khúc dài.

– Củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch cắt khoanh tròn.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

2Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho

– Cho thịt xay vào chảo dầu đang nóng, xào cho thịt săn lại, thêm chút bột ngọt và nước mắm, đảo đều rồi cho ra tô.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

– Trụng hủ tiếu vào nước dùng, cho hủ tiếu ra tô.

– Cho phần xương đã trụng sơ vào nồi hầm, để lửa nhỏ hầm từ từ cho xương mềm. Tiếp tục cho củ cải trắng vào nấu, thấy xương và củ mềm thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Trong quá trình nấu thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

Thành phẩm

Cho hủ tiếu trụng vào tô, bỏ thịt thăn, tôm, gan, trứng cút và thịt băm đã xào lên trên. Thêm hẹ lá, hành, cần tây cắt nhỏ rồi chan nước lèo hủ tiếu lên.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

Không cần phải về miền Tây mới thưởng thức tô hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon phải không nào. Hãy bắt tay vào bếp để chế biến cho cả nhà nhé. Fahatech chúc bạn thành công.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN