• info@fahatech.com
  • (+84) 839 776 779
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyCách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo tuyệt ngon

Cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo tuyệt ngon

  • Fahatech
Cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo tuyệt ngon

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
2-3 người

Bánh khoai lang nhân đậu xanh là món bánh ngon được nhiều gia đình ưa thích. Với lớp vỏ giòn rụm, bên trong nhân đậu béo ngậy thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên. Cùng với Fahatech vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!

Nguyên liệu

Cách làm bánh khoai lang nhân đậu xanh

Bước 1 Hấp đậu xanh

Đậu sau khi ngâm nở, bạn cho vào nồi để hấp cách thủy trong vòng 20 phút cho đậu chín.

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, hấp cách thủy 20 phút

Bước 2 Xay đậu xanh

Đậu sau khi hấp chín thì bạn cho vào máy xay để xay nhuyễn cùng với 50g đường và 100ml nước cốt dừa.

Xay nhuyễn đậu cùng 50gr đường và 100ml nước cốt dừa

Bước 3 Sên đậu

Kế đến bạn cho đậu đã xay vào chảo, thêm 1/4 muỗng canh dầu ăn rồi sên ở lửa nhỏ đến khi đậu hơi khô lại.

Cho đậu vào chảo, thêm 1/4 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn. Bật lửa nhỏ sên cho đậu hơi khô lại

Bước 4 Vo tròn nhân đậu

Bạn vo đậu thành những viên nhỏ để làm nhân, sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại.

Viên đậu thành những viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín

Bước 5 Sơ chế khoai lang

Khoai lang đem đi rửa sạch và gọt vỏ, ngâm nước muối trong 5 phút, vớt ra để ráo.

Gọt và ngâm khoai lang vào nước muối 5 phút

Bước 6 Hấp khoai

Bạn cắt khoai thành những miếng nhỏ hơn và cho vào xửng để hấp chín.

Xắt lát, cho khoai vào xửng hấp chín

Bước 7 Xay khoai

Bạn cho khoai hấp chín vào máy xay với 30g đường, 100ml nước cốt dừa và cho qua rây để lọc mịn lại.

Xay khoai với 30gr đường và 100ml nước cốt dừa. Lọc lại qua ray cho mịn

Bước 8 Nhào bột

Bạn tiến hành cho thêm bột gạo, bột nếp vào khoai và nhào đến khi có được khối bột mịn.

Cho bột gạo và bột nếp vào khoai, nhào đều đến khi nhuyễn mịn

Bước 9 Cho nhân vào vỏ bánh

Bạn vo các viên bột bằng với viên nhân, sau đó cán mỏng và cho viên nhân vào trong.

Vo viên bột bằng viên nhân, dàn bẹp ra rồi gói nhân vào trong

Bước 10 Lăn viên bánh qua mè

Lăn viên bánh qua mè

Bước 11 Chiên bánh

Cuối cùng, bạn cho bánh vào trong chảo dầu chiên chín là hoàn thành.

Chiên những viên bánh trong chảo ngập dầu

Thành phẩm

Vậy là những chiếc bánh khoai lang nhân đậu xanh bùi béo ngon miệng đã hoàn thành rồi

Cách làm những viên bánh này không hề khó nhưng lại cho ra thành phẩm rất ngon miệng và đẹp mắt. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Tham khảo: youtube.com

BÀI VIẾT LIÊN QUAN