Nguyên liệu làm bột đậu đỏ
- 1 kg đậu đỏ
- Dụng cụ: máy xay sinh tố
Cách làm bột đậu đỏ tại nhà
Đậu đỏ mua về rửa sạch và ngâm trong chậu nước tầm 5-6 tiếng. Rửa đậu đỏ lại với nước sạch để loại bỏ những hạt đậu hư, lép và mốc. Sau đó vớt ra để ráo.
Cho chảo lên bếp, để nhỏ lửa cho chảo nóng, bỏ đậu đỏ vào rang chín, đảo đều tay cho đậu chín đều và không bị cháy.
Khi đậu đỏ dậy mùi thơm, bạn tắt bếp và vớt đậu đỏ ra một dĩa lớn hoặc rổ cho nguội nhanh hơn.
Chú ý: Nên để lửa nhỏ liu riu để đậu đỏ không bị cháy, nếu không khi xay bột đậu đỏ sẽ dễ có vị đắng.
Cho đậu đã rang vào máy xay, xay thật mịn. Nên dùng máy xay tốt để bột đậu được mịn hơn.
Lưu ý: Bạn nên cho ít đậu đỏ vào xay, đừng cho quá nhiều đậu đỏ vào xay cùng một lúc sẽ làm máy không xay nhuyễn hết được và nhiều hạt dậu sẽ bị sót lại, tốn thêm thời gian của bạn.
Thành phẩm
Sử dụng bột đậu đỏ để uống hoặc làm đẹp hằng ngày sẽ giúp nâng cao đời sống sức khỏe và tinh thần của bạn.
Bột đậu đỏ có tác dụng gì?
- Đậu đỏ chứa rất nhiều khoáng chất, trong đậu đỏ chứa nhiều protid, phần lớn vitamin A, vitamin B1, B2, B12. Thêm vào đó, chứa các khoáng chất như magie, photpho, kẽm,…
- Ngoài ram trong bột đậu đỏ chứa một chất quan trọng hiếm thấy trong các thực phẩm khác đó là chất xơ hòa tan – Đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Đậu đỏ có công dụng gì đối với phụ nữ?
Xem thêm: Cách tắm trắng tại nhà với bột đậu đỏ
Cách bảo quản bột đậu đỏ
Nhanh chóng sau khi xay xong cất bột đậu đỏ vào lọ thủy tinh hoặc vật bảo quản khô thoáng và kín hơi nhé. Vì bột đậu đỏ để lâu bên ngoài sẽ dễ bị giảm chất lượng và bị hôi.
Bột đậu đỏ có thể dùng làm thức uống vào mỗi buổi sáng, tối, ngoài ra còn có công dụng làm đẹp hiệu quả cho làn da. Các mẹ có thể nấu bột đậu đỏ làm bột cho các bé trong thời gian ăn dặm.
