Cách làm hủ tiếu xào chay từ hủ tiếu ăn liền

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào chay

• 1 gói hủ tiếu ăn liền chay
• Nấm kim chi: 200 g
• Giá đỗ: 100 g
• Hẹ hoặc bất kì loại rau bạn ưa thích: 150 g
• 1 – 2 trái ớt
• Đậu phụ: 1 miếng 200 – 300 g
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm chay, bột ngọt, nước tương, tiêu

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị bếp, chảo chống dính.

Cách làm hủ tiếu xào chay từ hủ tiếu ăn liền

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Hủ tiếu cắt khúc vừa ăn, ngâm nước lạnh 5 – 10 phút. Giá đỗ, hẹ rửa sạch, hẹ cắt khúc 5 cm. Đậu phụ cắt sợi vừa ăn, chiên giòn. Nấm kim chi cắt gốc, rửa sạch để ráo

Bước 2 Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thêm một muỗng canh dầu ăn. Xào nấm kim chi với lửa lớn, đảo nhanh tay.

Xào hủ tiếu chay

Cho hủ tiếu đã trộn với các nguyên liệu khác vào xào chung, xào lửa vừa, có thể cho vài lát ớt xanh thái mỏng để tăng vị đậm đà, đảo đều tay để các nguyên liệu chín đều.

Khi sợi hủ tiếu đã mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ ra tô hoặc đĩa, rắc một ít tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò rí. Hủ tiếu xào chay ăn kèm với nước tương với vài lát ớt thái mỏng sẽ rất ngon miệng.

Thành phẩm

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm hủ tiếu xào giá hẹ chay từ hủ tiếu gói nhé!