• info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyCách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm vị

Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm vị

  • Fahatech
Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm vị

Lườn cá hồi kho tiêu là một món ăn thơm ngon với những nguyên liệu dễ tìm xung quanh chúng ta, cùng với cách nấu nhanh gọn và đơn giản. Nào, hãy bắt tay vào bếp cùng Fahatech bạn nhé!

Thời gian chế biến: 60 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món lườn cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu làm món lườn cá hồi kho tiêuNguyên liệu làm món lườn cá hồi kho tiêu

Cách làm món lườn cá hồi kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lườn cá hồi rửa sạch với muối rồi dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn

Tiêu hạt chúng ta cho vào cối và giã hơi nhỏ, không cần phải quá nhuyễn

Hành lá bỏ các lá bị úa vàng, bỏ gốc và rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ từng đoạn khoảng 0.5cm

Hành tím và tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài và đập dập. Sau đó băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp lườn cá hồi

Lườn cá hồi rửa sạch rồi cho vào một cái tô và lần lượt cho các gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu đen vừa băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu. Sau đó đảo đều hỗn hợp lên và để khoảng 5-10 phút cho các gia vị thấm vào cá.

Ướp lườn cá hồi

Bước 3: Chế biến món lườn cá hồi kho tiêu

Đầu tiên, chúng ta bắt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì chúng ta cho tỏi và hành tím vào phi, cần phải liên tục đảo đều hành tím và tỏi đến khi vàng đều.

Tiếp tục cho lườn cá hồi đã ướp cho vào chảo và đảo đều để cho lườn cá hồi thấm các gia vị.

Để lựa nhỏ đến khi cá lên màu vàng đẹp thì cho khoảng 100ml nước lọc vào.

Trong lúc khó chúng ta nên đảo tới đảo lui cá để cá thấm đều hơn.

Chế biến món lườn cá hồi kho tiêu

Kho khoảng 7-10 phút, nước cá đặc kẹo lại rồi cho hành lá cắt nhỏ, ớt băm và 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo và tắt bếp.

Cho hết phần lườn cá hồi vừa kho ra dĩa.

Thành phẩm

Hương thơm của lườn cá hồi, ăn vào phần thịt và mỡ rất béo kết hợp với vị cay cay của ớt và tiêu ăn và các gia vị khác tạo cho món ăn mặn mặn và đậm vị.

Lườn cá hồi kho tiêu

Hy vọng qua bài viết này, trong thực đơn nhà bạn sẽ có một món ăn mới giúp thay đổi khẩu vị món ăn của gia đình ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình!

Xem thêm:

>> Cách làm lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon lại dễ thực hiện, đãi vợ yêu ngày 8/3

>> Ngán thịt thì thử ngay cá hồi kho tộ, nghe thì quen mà ăn thì cực lạ

>> Cách làm ruốc cá hồi tơi ngon không bị khô cho bé ăn dặm

BÀI VIẾT LIÊN QUAN