Nguyên liệu
-
50g nhãn nhục
-
80g đường
-
15g bột rau câu
-
2 muỗng bột ca cao
Cách làm rau câu nhãn nhục giải khát ngày hè
Ngâm nhãn nhục với nước khoảng 2 tiếng. Rửa lại nhãn nhục cho sạch hết cát, vớt ra để ráo.
Bạn cũng có thể tự làm nhãn nhục tại nhà bằng nhãn xuồng phơi khô nữa đấy.
– Trộn 15g bột rau câu với 80g đường.
– Cho 700ml nước vào nồi, nấu sôi. Sau đó cho hỗn hợp bột rau câu và đường đã trộn vào, khuấy đều.
– Đun sôi cho đến khi bột rau câu tan đều.
– Cho thêm 2 muỗng bột ca cao vào, khuấy đều cho bột tan.
– Sau đó cho nhãn nhục vào khoảng 3 phút thì tắt bếp. Không nên nấu nhãn nhục quá lâu, như vậy nhãn nhục sẽ không được giòn.
Thành phẩm
Cho rau câu nhãn nhục ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Rau câu đã đông thì dùng dao tách nhẹ và cho ra dĩa thưởng thức nhé.
Rau câu nhãn nhục có vị ngon, mát lạnh, giải nhiệt tốt cho những ngày hè nóng bức. Đây cũng là món ăn vặt rất được mọi người yêu thích. Hãy làm thử món rau câu này và thưởng thức cùng gia đình nhé. Fahatech chúc bạn thành công.
Xem thêm:
