• info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyCách nấu canh cá rau cần món ngon chống ngán sau Tết

Cách nấu canh cá rau cần món ngon chống ngán sau Tết

  • Fahatech
Cách nấu canh cá rau cần món ngon chống ngán sau Tết

Trong những ngày tết, nếu đã quá ngán ngẩm với các món như thịt kho trứng, bánh chưng, bánh tét… hãy đổi vị ngay cho bữa ăn gia đình bạn bằng một tô canh cá rau cần. Chắc chắn bạn sẽ khiến cho mọi người bất ngờ vì một món ăn vô cùng lạ miệng mà lại hết sức dinh dưỡng nữa đó.

Thời gian chế biến: 30 phút.

Khẩu phần ăn dành cho: 3 người.

Nguyên liệu chế biến món canh cá rau cần

Nguyên liệu chế biến món canh cá rau cần

Cách chế biến món canh cá rau cần

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép rửa, cắt khúc 3cm, ướp với một nửa muỗng bột canh và 1 muỗng tỏi phi cho thấm gia vị.

Với cà chua bi, cắt đôi. Rau cần cắt khúc 5cm. Hành lá cắt khúc.

Cắt khúc rau cần

Bước 2: Chiên sơ cá

Bắt chảo, cho 2 muỗng dầu vào đun nóng. Cho 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm thì thì tắt lửa rồi cho cá vào lăn qua dầu.

Chiên sơ cá chép

Bước 3: Nấu canh

Dùng 1 nồi, phi thơm 1 muỗng hành tỏi còn lại, cho thêm cà chua vào xào sơ. Đổ 1 lít nước sôi, nêm thêm 2 muỗng bột canh, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, khuấy đều.

Nấu canh cá chép với rau cần

Cho cá vào nấu chung cho tới khi nước sôi.

Nấu canh cá chép với rau cần

Cuối cùng cho rau cần, hành lá, ớt vào rồi tắt lửa. Thêm 1 muỗng nước mắm và tỏi phi vào nêm nếm cho vừa vị. Tắt bếp.

Nấu canh cá chép với rau cần

Thành phẩm

Canh cá rau cần

Múc canh ra tô, miếng cá tươi ngọt nóng hổi hòa quyện cùng với nước dùng thơm mùi rau cần và cà chua bi hấp dẫn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Nên dùng với cơm trắng.

Mẹo nấu canh cá rau cần ngon:

– Việc lăn cá trước với dầu và tỏi phi giúp cá thơm hơn.

– Nên chọn cá chép còn tươi sống, có thịt dày. Ngoài ra bạn có thể thay thế bằng cá trắm hoặc cá rô đều được.

Như vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có một món canh thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình vào những ngày tết ấm áp rồi. Chúc bạn thành công.

Có thể bạn quan tâm:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN