• info@fahatech.com
  • (+84) 839 776 779
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyCách nấu canh hến mồng tơi, ngọt mát cho ngày nóng

Cách nấu canh hến mồng tơi, ngọt mát cho ngày nóng

  • Fahatech
Cách nấu canh hến mồng tơi, ngọt mát cho ngày nóng

Canh hến mồng tơi

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3-4 người

Canh hến mồng tơi là một món ăn dân dã mà lại rất ngon thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Cách làm món canh này cũng rất đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu

Cách nấu canh hến mồng tơi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thông thường, hến khi mua đã được người bán tách vỏ sẵn, mua về bạn chỉ cần cho hến vào rổ rồi khuấy nhẹ trong thau nước để loại bỏ cát và tạp chất.

Mồng tơi mua về nhặt lấy đọt non và lá, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, gừng cắt lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 phần hành lá vào xào thơm (không để hành bị vàng).

Tiếp đến, cho hến vào đảo nhanh tay với lửa lớn rồi nêm vào 1 ít muối và tiêu. Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho vừa đủ 1 tô canh rồi cho gừng và hành lá vào.

Nước đã sôi thì nêm gia vị vào cho vừa ăn rồi cho rau vào nấu với lửa lớn. Khi rau đã chín thì tắt bếp.

 Nấu canh Nấu canh

Thành phẩm

Khi canh đã chín thì bạn cho ra tô, rắc thêm ít tiêu cho món canh thêm dậy mùi thơm. Canh hến mồng tơi là một món canh thơm ngon có tác dụng giải nhiệt rất tốt, phù hợp để có mặt thường xuyên trong các bữa cơm gia đình.

Canh hến mồng tơiCanh hến mồng tơi

Tham khảo thêm: Cách làm hến xúc bánh đa Huế giòn ngon, chuẩn vị miền Trung

Mong rằng với những chia sẻ vừa rồi bạn sẽ thực hiện thành công món canh hến mồng tơi để chiêu đãi gia đình mình.

Tham khảo một số loại gia vị đang có bán tại Bách Hóa XANH:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN