[material]Nguyên liệu[/material]Cách nấu cháo chim bồ câu
[/material]Cách nấu cháo chim bồ câu
– Cà rốt gọt vỏ, đậu cove lặt 2 đầu, rửa sạch. Cắt cà rốt và đậu cove thành hạt lựu.
– Nấm hương ngâm, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.
– Rau mùi rửa sạch, để ráo.
– Chim bồ câu nhổ lông làm sạch. Lọc thịt băm nhỏ. Còn phần xương thì cho vào nồi nước đun sôi để lấy nước dùng.
– Ngâm gạo khoảng 40 phút rồi vớt ra.
– Phi thơm hành với dầu oliu rồi cho thịt băm chim bồ câu vào xào chín, cho thêm 1 ít nước mắm.
– Lấy nước dùng xương bồ câu đã lọc rồi đổ gạo vào nấu cho gạo nở chín, khi sôi thì vặn nhỏ lửa và nấu tới khi cháo nhừ, sánh. Sau đó cho phần cà rốt, đậu cove vào nấu thêm khoảng 10 phút cho rau củ chín mềm, nêm nếm một chút nước mắm cho bé.
– Nên dùng nước mắm để nêm cho bé trên 1 tuổi, hạn chế nêm các gia vị đặc biệt như nước mắm, muối sẽ không tốt đối với thận của bé dưới 1 tuổi.
– Sau cùng cho phần thịt bồ câu đã xào lên, nấu thêm 3 phút nữa cho cháo sánh lại rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Múc cháo ra tô cho bé, thêm một ít rau mùi cắt nhỏ lên trên
Không khó để thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé. Thịt chim bồ câu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé, hỗ trợ đắc lực trong quá trình ăn dặm. Hãy vào bếp để cho bé bữa ăn tuyệt vời nhé. Fahatech tin rằng bạn sẽ thành công.
