Thịt bò nướng kiểu BBQ Hàn Quốc là một món ăn được rất nhiều các bạn trẻ vô cùng ưa thích vì hương vị thơm ngon và sự độc đáo mà món ăn này mang lại. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách làm món thịt bò BBQ này ngay tại nhà nhé.
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu ướp thịt bò kiểu BBQ
Nguyên liệu ướp thịt bò kiểu BBQ
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Khi chọn thịt bò làm các món nướng thì bạn nên chọn thịt thăn nội Việt Nam và thịt thăn ngoại đối với bò nhập khẩu vì phần thịt thăn là phần thịt khá mềm, có thể dễ dàng tẩm ướp các loại gia vị nướng.
Ngoài ra thì bạn cũng có thể lựa chọn thịt sườn hay thịt nạm của bò vì đây là các phần thịt này đều khá ít mỡ khi nướng sẽ không bị khô.
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Cách ướp thịt bò kiểu BBQBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn cần rửa sạch và cắt chúng thành những miếng dọc với chiều rộng và chiều dài tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn muốn giảm mùi hôi của thịt bò thì hãy ngâm thịt bò trong rượu khoảng 5 – 10 phút trước khi chế biến thịt bò vì rượu có khả năng khử mùi và làm sạch rất tốt.
Cắt thịt bò
Hành tây, gừng, lê và tỏi bạn rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa phải.
Tiếp đến là bước xay hỗn hợp ướp, bạn cho hành tây, gừng, lê, tỏi, đường, nước tương, dầu mè vào và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn là được.
Sơ chế rau củ làm hỗn hợp ướp
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt
Bạn xếp thịt bò đã cắt thành lát mỏng ra dĩa và đổ sốt BBQ vừa làm thật đều tay để thịt có thể thấm đều gia vị, và thêm hành lá lên trên mặt sốt.
Sau đó, bạn để thịt thấm trong vòng 30 phút hoặc qua đêm.
Bước 3 Nướng thịt
Nướng thịt
Bước cuối cùng là bạn chỉ cần làm nóng bếp nướng, đảo thịt đã ướp thật đều và cho thịt lên bếp nướng.
Bạn nướng thịt bò ở lửa vừa phải tránh làm cháy thịt và không nên nướng quá lâu tránh làm thịt bò bị dai nhé.
Tham khảo: Cách làm nước chấm thịt nướng đậm vị, ngon, đơn giản tại nhà
Thành phẩm
Món thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc
Với cách ướp thịt này, bạn sẽ có thể làm ra những món thịt nướng siêu ngon, siêu thấm vị dành riêng cho các buổi tiệc BBQ với bạn bè hoặc người thân đấy.
Trên đây là công thức làm món thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc thơm ngon độc đáo mà Fahatech đã tổng hợp được cho bạn, nếu bạn yêu thích những món BBQ này thì hãy vào bếp và làm cho mình ngay nhé.
Có thể bạn quan tâm:
>> Cách ướp thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu
>> Cách làm thịt nướng mật ong thơm ngon
>> Chia sẻ bí quyết ướp thịt nướng ngon đậm vị
Fahatech
