• info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyMực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng

  • Fahatech
Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng

Trứng muối với đặc tính bùi bùi, béo ngậy thường đi chung với các nguyên liệu nhạt, ngọt thanh như bắp, ốc, tôm tích, mực… để tạo thành những món ăn vô cùng thơm ngon, vừa hấp dẫn vừa lạ miệng với hương vị rất đặc trưng.

Vậy hôm nay, hãy cùng Fahatech, vào bếp và khám phá công thức làm mực xào trứng muối, để kiểm chứng xem món ăn có ngon như lời đồn không nhé.

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món mực xào trứng muối

Cách làm món mực xào trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực rửa sạch, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, rồi đem trụng sơ qua nước sôi.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.

Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt khúc khoảng 2cm.

Ớt sừng rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Làm sốt trứng muối

Làm sốt trứng muốiLàm sốt trứng muối

Dùng muỗng để dằm nát trứng muối ra.

Nêm vào trứng muối 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, ¾ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 6 muỗng nước, rồi trộn đều lên.

Bước 3: Xào mực với sốt trứng muối

 Xào mực với sốt trứng muối Xào mực với sốt trứng muối

Bắt chảo nóng lên, cho dầu vào đợi sôi và cho tỏi vào xào cho vàng.

Tiếp tục cho hành tây vào xào cho chín rồi cho mực vào đảo đều.

Đợi khi mực săn lại thì cho sốt trứng muối vào xào cho tới khi phần nước kẹo lại.

Cuối cùng là cho hành lá, cần tây và ớt vào đảo chung khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món mực xào trứng muối Món mực xào trứng muối

Mực tươi, ăn giòn và dai kèm với phần sốt trứng muối bùi bùi, béo ngậy, được nêm vô cùng đậm đà, cắn một miếng, bạn dễ dàng cảm nhận được từng hương vị một đang dần tan chảy trong miệng mình, cảm giác vừa ngon, lại vừa mới lạ.

Món mực xào trứng muối này có thể dùng làm món ăn trong các bữa tiệc hoặc làm món chính ăn kèm với bữa cơm trong gia đình, đều mang lại trải nghiệm ẩm thực rất tuyệt.

Chúc các bạn đọc sẽ thành công với cách làm món mực xào trứng muối vừa ngon, vừa lạ miệng này để bữa cơm của gia đình lại có thêm một món ăn ngon nhé.

Có thể bạn quan tâm

>> Cách làm mực xào nấm hương thơm ngon, giòn giòn chuẩn vị

>> Cuối tuần đổi món với mực xào dưa chua lạ miệng

>> Đổi vị cùng mực xào phở khô ngon giòn

BÀI VIẾT LIÊN QUAN