• info@fahatech.com
  • (+84) 938 775 688
  • Vietnamese English Japanese
BlogMón ngon mỗi ngàyThịt heo kết hợp với xoài xanh đem chiên có muốn bớt ngon cũng không được

Thịt heo kết hợp với xoài xanh đem chiên có muốn bớt ngon cũng không được

  • Fahatech
Thịt heo kết hợp với xoài xanh đem chiên có muốn bớt ngon cũng không được

Xoài xanh là loại trái cây ưa thích của rất nhiều người, cách ăn thông dụng nhất là dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm. Nhưng hôm nay Fahatech sẽ chỉ cho bạn một sự kết hợp rất độc đáo giữa xoài xanh và thịt heo, đảm bảo đưa cơm vô cùng. Hãy tham khảo cách thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay sau đây!

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 3 – 4 người

Nguyên liệu làm món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn

Cách làm món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuThực hiện sơ chế các nguyên liệu

Hành khô bạn bóc vỏ rồi đem băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Xoài xanh bạn đem gọt vỏ đi rồi cắt xoài thành từng miếng nhỏ có độ dài và kích thước tương đương với ngón tay út.

Rửa sạch thịt thăn heo, để ráo. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng to bản rồi dùng chày đập các miếng thịt đã cắt để thịt mềm và mỏng hơn.

Miếng thịt mỏng, to bản sẽ giúp thao tác cuộn thịt cùng xoài dễ dàng hơn và khi nêm nếm gia vị cũng sẽ thấm hơn vào thịt.

Bước 2: Ướp thịt

Bước 2: Ướp thịtƯớp thịt với các gia vị

Bạn cho phần thịt đã đập mỏng vào chén. Sau đó nêm vào phần hành tím và hành lá đã băm nhỏ cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào cùng. Tiếp đến bạn trộn đều và ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Trộn bột

Bước 3: Trộn bộtTrộn hỗn hợp bột chiên

Trong thời gian đợi ướp thịt, bạn tiếp tục tới khâu trộn bột.

Bạn cho vào chén 20gr bột mì, 20gr bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1 quả trứng gà, 40ml giấm táo và 30ml nước lọc rồi trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Với 20gr bột mì còn lại và 40gr bột chiên xù còn lại bạn đổ ra 2 chén riêng.

Bước 4: Cuộn thịt cùng xoài xanh và tẩm bột chiên

Bước 4: Cuộn thịt cùng xoài xanh và tẩm bột chiênCuộn thịt cùng xoài xanh và tẩm qua các lớp bột chiên

Sau khi ướp, bạn hãy đặt từng miếng thịt lên lòng bàn tay, đặt vào 1 – 2 miếng xoài đã cắt nhỏ ở bước 1 rồi cuộn lại. Sau đó lần lượt lăn cuộn thịt qua chén bột mì, chén hỗn hợp sệt và cuối cùng là áo một bột chiên xù phủ ngoài cùng.

Bước 5: Chiên giòn cuộn thịt

Bạn có 2 cách để chiên các cuộn thịt đã lăn qua bột.

Có thể dùng chảo chiên dầu hoặc nồi chiên không dầu để chiên cuộn thịtCó thể dùng chảo chiên dầu hoặc nồi chiên không dầu để chiên cuộn thịt

– Nếu dùng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Lót vào lòng nồi 1 lớp giấy nến, xếp các cuộn thịt đã tẩm bột vào, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng đều lên các mặt và chiên làm 2 lần.

Lần 1 bạn chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút. Còn lần 2 bạn chiên ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút.

– Nếu dùng chảo và dầu ăn như cách thông thường: Cho vào chảo khoảng 4 – 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả các cuộn thịt vào chiên vàng trên lửa vừa trong khoảng 3 – 5 phút. Sau đó vớt thịt ra và đặt lên 1 tờ giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Thành phẩm

Món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn thơm ngon nức mũiMón thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn thơm ngon nức mũi

Vậy là món thịt heo cuộn
xoài xanh chiên giòn đã ra lò. Bạn gắp thịt ra đĩa và có thể ăn kèm với nước sốt chấm từ tương ớt, tương cà và sốt Mayonnaise là có thể thưởng thức được rồi!

Món thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn này có hương vị chua chua của xoài, kết hợp với vị mặn ngọt của thịt và lớp vỏ giòn rụm, tan ngay trong miệng đảm bảo cả nhà ai cũng mê.

Fahatech hy vọng với bài viết hướng dẫn cách làm thịt heo cuộn xoài xanh chiên giòn trên sẽ giúp bạn có thể tự tay chế biến món ngon này để chiêu đãi cho bản thân, bạn bè và gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN